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Immerso tra i vigneti ondulati di Monferrato, ANIMA è il cuore pulsante e l'"anima" dell'esperienza al boutique hotel - Relais Almaranto. Più che un semplice ristorante, ANIMA è stato creato come luogo di ritrovo - dove ospiti e gente del posto possono riunirsi per gustare una cena rilassata, una calda ospitalità e il ritmo più lento della vita in Piemonte.

 

Situato all'interno di un fienile splendidamente restaurato a Calamandrana, ANIMA riunisce i sapori della regione con un approccio contemporaneo e informale alla cucina italiana. Dai lunghi pranzi estivi a bordo piscina agli aperitivi al tramonto con vista sulle colline, ogni momento è progettato per sentirsi accogliente, senza sforzo e autentico.

 

I nostri menu sono ispirati alle stagioni e radicati nei prodotti locali, combinando influenze tradizionali piemontesi con piatti moderni e piatti pensati per essere condivisi. Ad ANIMA, cenare è molto più del cibo; riguarda l'atmosfera, la connessione e la creazione di esperienze memorabili.

 

Che si tratti di unirsi a noi per un pranzo informale, un aperitivo al tramonto o una cena con amici e familiari, ANIMA esiste per riunire le persone, creando l'atmosfera, l'energia e l'anima che definiscono l'ospitalità genuina e una profonda connessione con la bellezza della regione di Monferrato.